100年続く味を残したい。佐賀県で続く、唯一の味を持つ唐辛子。
唐辛子づくりを始めたのは、 「祖母の美味しい唐辛子の味をなくしたくない」 と思ったことがきっかけです。 祖母の唐辛子は”とっても辛いのに美味い”のです。 唐辛子を野菜として感じ、辛さだけではなく甘みや旨みや風味が華やかに広がりお料理の底力を上げてくれます。 祖母もまた、曽祖父から受け継いだ種。 代々受け継がれた昔ながらの方法で大切に育てています。
無印のカフェスペース にてワークショップも開催
ご予約は無印のアプリからおねがいします。
「唯一味WS -35種の素材から選ぶ、オリジナル七味づくり-」
■イベント所要時間
40～60分程度
■対象年齢
7歳以上
■イベント概要
「唯一味WS -35種の素材から選ぶ、オリジナル七味づくり-」
七味づくりとは 好きな素材を選び
風味、香り、香味、塩味のバランスを整え調合すること。
仕上がった七味は皆さんお一人お一人違う味わい、違う色合いで
それぞれ世界にひとつだけのものに仕上がります。
【場所】あべのハルカス近鉄本店ウイング館 ２Ｆ 無印良品内
【日時】2024/9/5(木) 10時30分～11時30分、15〜16時
【価格】「税込1,760円」※材料費代込み
（決済は現金、クレジットカード、 PayPay、交通系カードのご利用が可能です）
唯一味の唐辛子をはじめ
檸檬、柚子、椎茸パウダー、ピスタチオ、あおさ、胡麻、山椒、
えびパウダー、生姜パウダー、トマトパウダー…etc
香り立つ色彩豊かな素材を35種ご用意致します。
その中からお好きな７種を選びバランスを整えていきます。
（スタッフが調合をサポートいたしますのでご安心くださいね）
奥が深いスパイス作り。
美味しいスパイスづくりの秘訣は素材の役割りを知り、調合を計算し、味や香りをデザインすること。
そうして仕上がったスパイスは驚くほどに美味しいのです。
出来上がったオリジナルスパイスは瓶詰めしてお持ち帰り頂けます。
残暑を乗り切るスパイス 秋の味覚に添えるスパイス
自分好みに仕上げて、ぜひ美味しい時間のおともにしてみてください。
辛さゼロでもお作りいただけますのでお子様のご参加もお待ちしております◎
※食物アレルギーが心配な方は当日お声がけください